Establecimiento elaborador: Salto de las Rosas S.A.

Estructura compuesta por un predio de 8 (ocho) hectáreas, con 125 hectáreas de viñedos propios y piletas para el almacenamiento de 27.000.000 litros con capacidad de elaboración de 15.000.000 de Kg. de uva. El proceso de elaboración y molienda del viñedo se realiza a una altitud de 780 mts. y la variedad de uva empleada dependerá del tipo de vino. El proceso de estabilización y fraccionamiento cuenta con una línea de producción para 5000 botellas hora regulable para distintos envases (70cl, 75 cl, 112.5 cl y 1250cl)